Основные сорта винограда Испании, из которых производят вино, произошли от российского сорта винограда "Красностоп Золотовский". Это выяснили в Национальном исследовательском центре "Курчатовский институт".
Ученые расшифровали семь геномов автохтонных сортов винограда. Вывод – не российские виноделы позаимствовали импортные сорта, а наоборот.
"Нам говорят, что у нас все виноделие чужое – это нам дали испанцы, это французы. Но, например основные испанские сорта – клоны нашего "Красностопа Золотовского". То есть первоначальный сорт – наш, а дальше появились испанские сорта", – цитирует РИА Новости президента Национального исследовательского центра "Курчатовский институт" Михаила Ковальчука.
По словам Ковальчука, в "Курчатовском институте" в интересах виноделия идут генетические исследования.
Тем временем в России упал спрос на алкоголь. На вино спрос упал на 87%, пиво и пивные напитки – на 94%, водку и ликероводочные изделия – на 98%. Выросли продажи только игристых вин и шампанского. Спрос на коньяк не изменился.
